Sylvain Sendra rachète Petrus (Paris, 17e arr.)
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Michelin Portugal : un nouveau « deux étoiles »
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Loiseau s’envole au Japon
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L’Astrance lance ses événements à quatre mains
Le restaurant parisien de Pascal Barbot et Christophe Rohat va proposer régulièrement – tous les deux mois environ – des événements à quatre mains. Premier rendez-vous programmé : le lundi 25 mars, au diner, avec Adeline Grattard, cheffe du restaurant étoilé Yam’Tcha (Paris, 1er arr.). Il y sera proposé un menu en six temps au […]
Combien coûte la venue du guide Michelin pour Tours et la région ? Réponse d’Alice Wanneroy, adjointe au maire de Tours
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Michelin France 2024 : un nouveau trois étoiles à Paris ?
Eric Frechon sur le départ, un autre chef qui a vendu avec quelques remous : il y a fort à parier que quelques distinctions vont fondre comme neige au soleil. Paris vit en plein dérèglement climatique étoilé. Alors que la crise ne cesse de faire des ravages chez les restaurateurs et que les Jeux olympiques se profilent, une première rumeur insistante annonce un nouveau chef au sommet de la hiérarchie dans la capitale. Décryptage et… quelques noms.
Le Fooding lance Fooding Kids
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Nouvelle émission M6 pour élire le meilleur restaurant régional
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La honte du jour : Nina Métayer, trop fière de parader en Arabie saoudite car « c’est un privilège »
Tout le monde le sait désormais : l’Arabie saoudite balance des milliards de dollars à tout-va pour cacher l’une des pires répressions des droits humains au monde avec une recette qui fonctionne à merveille : inviter des « stars » en tout genre pour créer un mur de fumée devant l’horreur. Sur ce mur, Nina Métayer vient […]
Bozar (Bruxelles), son ’lunch’ à 90€, son eau à 10€, son café à 14€ : logique tarifaire malhonnête
Connaissez-vous le concept du menu d’appel : une offre à petit prix, histoire d’attirer le chaland gourmand. Puis, derrière, le charmant chaland se fait emplâtrer le portefeuille à coups d’à-côtés surtarifés. Une pratique classique, comme chez Bozar (Bruxelles), qui relève de l’arnaque pure et simple.