Décès du chef étoilé Serge Vieira
1 juillet 2023
Le chef Serge Vieira, à la tête du restaurant doublement étoilé de Chaudes-Aigues (Cantal), vient de décéder d’une longue maladie.
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Ce sera sans aucun doute l’une des adresses à suivre dès la fin du mois d’août à Paris. Le restaurant Hémicycle, situé au 5 rue de Bourgogne (Paris, 7e arr.), promet une expérience gastronomique de haute volée avec, outre la table, un bar à pâtisserie, une wine room et une très jolie surprise au deuxième étage.
Le cadre relève du grandiose, le palace en impose, la table ne cache pas ses ambitions avec le chef Aurélien Largeau et le pâtissier Aleksandre Oliver en cuisine, les deux menus promettent un sacré voyage, maritime ou terrestre. Mais que vaut vraiment la table gastronomique de l’Hôtel du Palais à Biarritz ? Réponse.
Courts-Bouillant(e)s : des infos rassasiantes pour avoir un aperçu de l’actualité ‘food’ en France.
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Du 24 juin au 9 juillet, l’art contemporain se déguste dans une vingtaine de restaurants, principalement parisiens. Un chef et un artiste au service d’un bel événement encore largement méconnu.
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Nouvelle rubrique, nouveaux contenus : des actus courts et rassasiantes pour avoir un aperçu de l’actualité ‘food’.
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