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C’est le genre de table à la cool que l’on veut pas trop loin de chez soi. Pour y engouffrer une belle assiette de bresaola,
Entre vignes et garrigue, entre Nimes et Montpellier, dans ce petit coin de France appelé Vaunage, le chef Julien Caligo a décidé de se poser
La planète Marseille ne cesse d’ouvrir des petites pépites, signe que la ville, enfin, s’assume comme une belle destination culinaire. Depuis quelques mois, entre Opéra
L’Ex-Chapon Fin a laissé sa place il y a quelques semaines au restaurant Derrière l’Eglise (pas besoin de faire un dessin sur le pourquoi du
Il aura suffi d’un repas, en 2011, pour comprendre qu’il y avait du génie chez Alexandre Mazzia. À l’époque, dans un cagibi où il tenait
Dans sa jolie table de Saint-Omer, posée sur une agréable placette, le chef Camille Delcroix et son équipe développent une cuisine d’une grande précision, où
Ouverte il y a quelques semaines par le chef Bastien Djait, dans le très montant neuvième arrondissement parisien, Maison Brut ne cache pas ses ambitions gastronomiques. Malheureusement, Bouillantes y a fait un repas désastreux de bout en bout. Goûts non maitrisés, plats froids, chaises cassées, rythme défaillant et préciosité du service : un diner funeste, un échec brutal.
Alors qu’il vient tout juste d’apprendre qu’il perdait l’exploitation de l’Epuisette, restaurant étoilé de Marseille que sa famille possède depuis 1976, Bernard Bonnet explique qu’il lance une action judiciaire suite à ce qu’il juge être un « manque de régularité dans la procédure de mise en concurrence ».
Table parisienne solide, arrimée depuis des années dans son chic quartier, l’Arôme propose une cuisine faussement classique, plutôt joueuse et gourmande, totalement habitée par le maitre des lieux, Thomas Boullault.
