Le Nonos (Paris) se ronge plus rapidement
Manger vite et bien, pour pas trop cher, voilà un positionnement qui n’a rien de nouveau mais qui se développe encore et toujours. Après notamment le « menu cuisine brève » du Pavyllon de Yannick Alléno, le restaurant Nonos par Paul Pairet (Hôtel de Crillon, Paris) lance le 2 septembre sa formule « Déjeuner express » avec deux formules […]
Le chef Romain Meder prend la poudre d’escampette
En mai dernier, Romain Meder assurait encore à Bouillantes que « Primard est un lieu incroyable à mes yeux et qui correspond parfaitement à cette cuisine de la naturalité que je continue à pratiquer aux Chemins », tout en reconnaissant qu’il cherchait dans le même temps une table à ouvrir à Paris. Depuis de longs mois, la […]
Coca-Cola ferme son Food Court parisien avant la date prévue
Réjouissons-nous : la toute puissance marketing de la marque Coca-Cola, partenaire mondial (et historique) des Jeux Olympiques, n’a pas été suffisante pour remplir le Food Court parisien, situé aux Invalides, au-delà de la période des épreuves. Le restaurant très éphémère a fermé ses portes le 11 août au lieu du 8 septembre.
Sélection : 10 lectures estivales et voraces (plus une)
Chaise longue, piscine, rosé et lecture. On oublie pendant quelques jours mails, réseaux sociaux et autres fils à la patte aussi virtuels que résistants. On pose le téléphone et on ouvre un livre. Miracle, il existe autre chose que les écrans dans la vie, avec du papier, de l’encre, des lignes, des chapitres et de belles histoires. Dix conseils de lecture, plus un : à onze, on bronze.
Norbert Tarayre, Cochonou et le Prince de Galles : collab’ cochonne et désastreuse
La marque Cochonou, partenaire historique de la caravane du Tour de France, a réalisé une opération commerciale avec le chef médiatique Norbert Tarayre. Ne pas se prendre au sérieux quand on signe la carte d’un palace parisien, c’est bien. Mais doit-on accepter toutes les compromissions quand on prétend incarner ne serait-ce qu’un peu une certaine excellence culinaire ? Certainement pas.
Inauguration des JO : la cérémonie se regardera… à la maison
Selon le rapport Pulse, réalisé par CGA by NielsenIQ, 75% des personnes interrogées regarderont l’inauguration des Jeux Olympiques prévue vendredi 26 juillet, 8% n’ont encore rien décidé. Pour 52% d’entre elles, cela se fera à domicile. Seuls 12% envisagent de se rendre dans un bar à cette occasion. La génération Z (personnes nées entre 1997 […]
Le Clover Grill de Jean-François Piège en vente ?
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JO et restauration à Paris : médaille d’or du mécontentement
Il faut croire que le Groupement des Hôtelleries et Restaurations (GHR) d’Île-de-France n’a pas réussi à choisir le titre de son communiqué de presse en date du 19 juillet. « Les Jeux se transforment en cauchemar pour les restaurateurs, bars, brasseries, artisans et commerçants parisiens » ; puis, juste en dessous : « Les commerçants, exploitants de restaurants, […]
Viande cultivée : la Grande Bretagne dit oui, les Etats-Unis se divisent
Le Royaume-Uni devrait commercialiser dans les tous prochains mois de la viande cultivée en laboratoire. Une autorisation a été accordée pour utiliser du poulet cultivé à partir de cellules animales à destination du secteur de l’alimentation animale. C’est l’entreprise Meatly, spécialisée dans la petfood, qui devrait se lancer les premiers. Selon une étude, 50% des […]
Céramiques : cinq coups de coeur de Saint-Sulpice
Comme tous les ans, l’événement Saint-Sulpice Céramique s’est déroulé sur la fameuse place parisienne (6e arr.) fin juin. Il regroupe plusieurs dizaines de céramistes qui y exposent leurs oeuvres, utilitaires et artistiques. Bouillantes y était et vous présente ses cinq coups de coeur.