Le groupe Loiseau se posera à Metz en 2026
Il fut un temps où le groupe Loiseau annonçait resserrer son développement dans sa région d’origine. Il faut croire que le positionnement a changé puisqu’il a été annoncé l’ouverture au printemps 2026 d’une nouvelle table à Metz. Le nom de l’enseigne est déjà connu : Loiseau de Lorraine. Le restaurant comptera une cinquantaine de couverts […]
Ritz le comptoir ouvre une adresse rive gauche signée François Perret
Après une première échoppe rive droite, à deux pas du Ritz, le pâtissier François Perret ouvre le lundi 2 juin une seconde adresse de l’autre côté de la Seine, au 45 de la rue de Sèvres, à deux pas de l’iconique Bon Marché. Celles et ceux qui veulent « s’approprier un peu de la légende du […]
Trois burgers signés Paul Pairet chez… Burger King
Après Michel Sarran et Dabiz Munoz, c’est au tour du chef Paul Pairet de signer trois burgers pour la chaine de restauration Burger King. Trois recettes pour autant de voyages : une sauce au poivre d’inspiration française, un filet de poulet frit et des sauces sésame, citron et Tonkatsu pour s’échapper au Japon, un falafel […]
Libération fait sa Grande Bouffe
« Faut-il être riche pour bien manger ? », « La gourmandise est-elle éthique ? », « Cuisine et transmission : une affaire de famille ? » ou « Qui a volé l’appétit des femmes », voilà quelques intitulés des débats qui se tiendront à l’occasion de l’événement « Grande Bouffe » organisé par le journal Libération. Des cours de cuisine, des balades gourmandes et […]