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En partenariat avec Les Grandes Tables et sur une idée originale de Marie-Josée Ordener, le théâtre national de Marseille de La Criée propose un spectacle
Il le dit lui-même : « Je n’aurais jamais imaginé qu’une spécialité gastronomique comme le pâté-croûte puisse déchainer autant de passion et révéler autant de talents »
Empruntant aux codes du surréalisme et, surtout, de la peinture du 17e siècle, la photographe Marie Cecile Thijs propose une très belle exposition à la
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Pour sa 20e édition, les Rencontres François Rabelais (Tours) ont décidé de revenir sur le premier thème traité il y a 20 ans : où
Un marché des producteurs, des ateliers, des concours, un fournil à ciel ouvert, les repas organisés par Dinner in the sky et quelque 60 MOF
Pour sa deuxième édition, le Championnat du monde de la frite organisera cinq épreuves : frite authentique, frite familiale, frite créative, sauce frite, frite du
La septième édition du festival « de la cuisine de montagne » Toquicimes se déroulera à Megève du 18 au 20 octobre. Animations, dégustations et concours rythmeront
Le chef de La Table Mossoul (Alger, Algérie), Hamza Deramchi, est en résidence aux Grandes Tables de la Criée (Marseille) du 8 juillet au 21
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Le guide Michelin vient de dévoiler la liste des 75 nouveaux Bib Gourmand qui intègrent la sélection 2026.
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Rien ne va plus entre Marc Veyrat et Mallory Gabsi. Le chef haut-savoyard avait invité son confrère belge pour toute la saison d’hiver dans son restaurant de Megève mais l’histoire a déjà tourné au vinaigre.
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Des causes externes et conjoncturelles ou des erreurs graves au sein même de l’entreprise ? Le constat reste le même : la société Poilâne vient d’être placée en redressement judiciaire. La dirigeante de la société, Apollonia Poilâne, se veut optimiste. Mais si elle s’en sort, ce sera… par un trou de souris.
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Deux philosophies, deux histoires, deux positionnements, le Bib Gourmand et l’étoile fonctionnent non pas comme des frères mais comme deux distinctions à l’ADN totalement différent. L’un a vu le jour pour répondre à une demande, l’autre pour créer une offre. À la « simplicité » du Bib répond « l’excellence » de l’étoile. Analyse.
