92% des surfaces françaises de chenin se trouvent en Loire
Ce dimanche 6 juillet voyait l’inauguration officielle de l’Observatoire mondial du chenin, célèbre cépage de vin blanc. « Créé à l’initiative d’InterLoire et du collectif FandeChenin, cet observatoire a pour ambition de devenir la référence internationale en matière de données économiques, de production et de consommation sur le chenin. Il analyse aujourd’hui la réalité de ce […]
Le délit d’homicide routier a été entériné par le Parlement
Cela n’a pas grand-chose à voir avec l’assiette mais il nous semblait important de rappeler ici l’aboutissement du combat mené par le chef Yannick Alléno. Suite au décès de son fils Antoine, en mai 2022, percuté par un chauffard multi-récidiviste, il s’est démené pour faire apparaitre dans la législation française ce délit d’homicide routier en […]
Création du Championnat du monde de la tourte de gibier
Allez, encore un championnat du monde « de France » de plus. Ce petit nouveau honorera « le meilleur pithiviers », autrement dit une tourte qui sera ici de gibier, à plume, à poil et mixte. Cette énième compétition a été lancée par les chefs Olivier Nasti, Eric Briffard et Fabien Pairon. Rendez-vous à l’occasion du Festival de […]
Fermetures à Londres et dans le 16e arr. : Daroco se recentre
Dans un message publié sur son compte Linkedin, le cofondateur de Daroco, Alexandre Giesbert, a annoncé la fermeture des restaurants de Londres et celui du 16e arrondissement parisien, situé face à la Maison de la Radio. « Des fins émouvantes pour nos clients, comme pour les équipes de ces deux restaurants. Ces établissements ont eu leur […]
Cédric Grolet et le gâteau de mariage de Jeff Bezos
C’est une info dont on se fout totalement mais qui a été publiée par Le Figaro, Il Corriere della Sera, une bonne partie de la presse people et on en passe… Le pâtissier Cédric Grolet a réalisé le gâteau de mariage du couple Jeff Bezos et Lauren Sanchez. La sauterie a eu lieu à Venise […]
Finale Top Chef : un bide côté téléspectateurs
Michelinée ou pas, la finale de l’émission Top Chef a fait un bide total. Selon Médiamétrie, le programme diffusé le mercredi 2 juillet a été le moins regardé de toute la saison avec à peine 1,4 million de téléspectateurs. Un comble. Le même soir, le film vu et revu Jurassic Park recueillait 17,5% de parts […]
Mercotte arrête l’émission « Le Meilleur Pâtissier »
Après quelque 13 saisons, Mercotte, de son vrai nom Jacqueline Mercorelli, quitte le jury de l’émission Le Meilleur Pâtissier. Elle faisait partie du programme de M6 depuis 2012. Selon nos informations, elle a prévenu la production en décembre 2024 de sa non-participation à la prochaine édition. L’annonce officielle de son départ se fera pendant l’émission […]
Top Chef et l’étoile éphémère : quand le Michelin est remis à sa place par… les chefs
Depuis l’annonce d’une possible étoile éphémère accordée au vainqueur de l’émission de télé-réalité Top Chef, les professionnels du secteur et de nombreux commentateurs regrettaient un dangereux mélange des genres. Lors de la finale diffusée le 2 juillet, le directeur du guide a annoncé avec le sourire que la récompense ne tomberait pas, argumentant sa décision par un manque de régularité. Mais la vérité est ailleurs.
Nicolas Hensinger quitte le Petit Nice (Marseille)
Le chef Nicolas Hensinger a annoncé sur les réseaux sociaux quitter son poste de chef exécutif au Petit Nice, table triplement étoilée de Marseille signée Gérald Passédat. « Je vous informe que je quitte le Petit Nice Passedat après 4 années d’un travail positif et passionnant. Ce bel établissement m’a permis de découvrir les richesses subtiles […]
Lionel Levy va devenir le chef exécutif d’un nouveau projet haut de gamme sur la Côte d’Azur
Après un rapide passage au sein du groupe LJ Hôtels, Lionel Levy va retrouver un poste de chef exécutif au sein d’un joli projet du côté de Bandol.