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Schorre (Saint-Valery-sur-Somme, 80) : repas bouche baie

Dans une Baie de Somme qui ne brille pas par la grande qualité de ses restaurants, Schorre revendique être une « table de racines et de curiosité ». Ouverte depuis quelques mois, elle connait un vrai succès grâce au travail de son chef François-Xavier Sailly. Est-ce justifié ? Bouillant(e)s y a trainé ses guêtres.

Sacko-star, l’oeil d’Emmanuelle Levesque

Une photographie choisie sur les réseaux sociaux, un décryptage, un point de vue de la photographe spécialisée, ex-éditrice, Emmanuelle Levesque. Aujourd’hui, le cas Mory Sacko.

Taartt (Paris, 15e arr.) : concept rondement pensé

Que faut-il penser d’un concept qui ne vend que des tartes salées et sucrées ? Quand le commerce s’empare du savoir-faire de mamie, bonne ou mauvaise idée ? C’est le concept de la semaine sur Bouillant(e)s.