Loïc Julliand, nouveau chef adjoint du restaurant Alan Geaam
Le restaurant étoilé Alan Geaam (Paris, 16e arr.) annonce l’arrivée de son nouveau chef adjoint, en la personne de Loïc Julliand. Diplômé de l’Institut Paul Bocuse (2016), il a oeuvré précédemment dans de belles maisons : commis de cuisine chez Guy Savoy (2016-2017), chef de partie à l’Hôtel de Ville de Crissier (2017-2021), sous-chef chez […]
Polémique publique entre un influenceur vulgaire et un journaliste béni-oui-oui
Dans une chronique publiée sur son compte Instagram, le journaliste Laurent Guez (Les Échos) traite l’influenceur ‘Yann vous cuisine’ d’obscène et d’incompétent. Celui-ci a bien sûr réagi sans la moindre modération. Derrière l’inimitié systémique entre journalistes et néo influenceurs, se fait jour ici le ridicule de ces deux piètres acteurs, entre vulgarité et soumission.
Le vol au restaurant : le fléau permanent
Bien plus ‘courant’ que le resto-basket, le vol au restaurant semble être une très mauvaise habitude pratiqués par de nombreux clients sans scrupule. Lesquels s’emparent de tout et n’importe quoi. Surtout de n’importe quoi.
Chef de partie | La Butte (Plouider, 29)
Le poste recherché | Chef de partie Type de contrat | CDI / Contrat saisonnier L’établissement | 12 rue de la mer, Plouider (29260) Lien | Site Internet _ À propos de l’établissement | La Table de la Butte recrute un(e) Chef(fe) de Partie Restaurant étoilé, vivant et engagé La Table de la Butte, restaurant étoilé, ouvre un poste de Chef(fe) de Partie à partir du 1er avril. Notre cuisine : une […]