Xavier Thuizat quitte ses fonctions à l’Hôtel de Crillon (Paris, 8e arr.)
Pierre angulaire de la sommellerie de l’Hôtel de Crillon, Xavier Thuizat quitte ses fonctions pour développer de nouveaux projets.
Fermeture définitive du restaurant étoilé L’Ecrin au sein de l’Hôtel de Crillon (Paris, 8e arr.)
Selon nos informations, le restaurant L’Écrin, table étoilée de l’Hôtel de Crillon (Paris, 8e arr.) dirigé par le chef Boris Campanella, va définitivement fermer ses portes en fin d’année.
Flunch reste l’enseigne la plus attractive en France
Selon la seconde édition du baromètre réalisé par l’institut Ipsos BVA pour Bonial, Flunch reste l’enseigne de restauration à table la plus attractive en France. Quelque 18 enseignes ont été évaluées sur 11 critères (variété de l’offre, facilité d’accès, rapport qualité-prix..). Flunch devance 3 Brasseurs et Buffalo Grill. Les 18 enseignes analysées sont 3 Brasseurs, […]