Bernard et Mathieu Pacaud : entretien exceptionnel à deux voix
Un père et son fils. Bernard Pacaud et Mathieu Pacaud. Deux personnalités différentes, deux styles opposés. Émancipation, filiation, cuisine et projets : entretien exceptionnel à deux voix (entretien réalisé en 2018)
L’Ambroisie, le temps d’un déjeuner : (très) seul à table
Récit d’un déjeuner raté à l’Ambroisie, où l’émotion folle de goûter la cuisine de Monsieur Bernard Pacaud s’est flétrie face à la froideur totale de l’expérience.
Spritz, Aperol, Grand Marnier, Picon : gros plan sur la stratégie du groupe italien Campari à la conquête des marchés
Sa couleur orange pétante a depuis longtemps envahi les verres et conquis les coeurs. Cet été, le spritz fait encore fureur. La marque Campari n’y est pas pour rien et continue de surfer sur cette réussite pour mettre en avant non seulement l’Aperol, mais également sa boisson éponyme, le Campari. Pour Bouillant(e)s, Stéphane Cronier, directeur marketing de Campari France nous détaille la stratégie élaborée, les résultats obtenus et la politique d’acquisition du groupe.