Bistronomia : ce que la série montre, ce qu’elle n’ose pas
Série ambitieuse, Bistronomia ne filme pas que des cuisines : elle regarde ce qu’un milieu produit de domination, de désir d’ascension et d’écrasement. Dans ce billet d’humeur, Olivier Bénazet en souligne la puissance, mais aussi les limites, entre réalisme et retenue.
Les courts Bouillantes : l’info chaude
Fin de collaboration entre Villa La Coste et Hélène Darroze, Pietravalle en remplacement, Petersen au Fitz Group, Shirvan ferme, le Chateaubriand à écouter, Klein le retour, le podcast du Chateaubriand…
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