Florent Ladeyn ouvre deux tables au sein du LaM, musée d’art moderne de la métropole de Lille
Déjà très présent sur le territoire lillois, le chef Florent Ladeyn continue son développement avec l’ouverture de deux tables au sein du LaM, très beau musée dédié à l’art contemporain situé à Villeneuve d’Ascq (59), à quelques minutes du centre de Lille. À l’étage, Pigments proposera une carte ambitieuse, à vocation gastronomique. Aux beaux jours, […]
Le hameau D’une Île (Rémalard, 61) du duo Grébaut et Pourriat mis en vente
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Paris : qui va perdre ses trois étoiles ?
Christopher Coutanceau et Guy Savoy en 2023, La Bouitte en 2024, Georges Blanc en 2025 : à chaque millésime, une rétrogradation au moins de trois à deux étoiles. À qui le tour en 2026 ? La capitale française pourrait ne pas être épargnée. Trois noms sont évoqués. Décryptage.