Piégé, blessé, harcelé, accusé, déshonoré : Thierry Marx, martyr de l’Umih
Poussé dans ses retranchements, mis en face de toutes ses contradictions, désormais critiqué au sein même de sa garde rapprochée à la suite de ses graves accusations publiées sur Bouillantes, Thierry Marx a choisi sa ligne de défense : ce sera Marx le martyr de l’Umih. Drapeau blanc main gauche, couteau main droite.
Le chef Alexandre Mazzia débarque au Mucem de Marseille avec une nouvelle offre culinaire
Après son confrère et voisin triplement étoilé Gérald Passédat, Alexandre Mazzia prend les rênes des points de restauration du Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée (Mucem). Il y développe deux offres différentes. Présentation.
Mylo Levin, nouveau chef du Baudelaire, restaurant du Burgundy Paris
Suite logique au sein de la brigade du restaurant étoilé Le Baudelaire, niché au sein de l’Hôtel Burgundy Paris (1er arr.) : Mylo Levin remplace Anthony Denon en tant que chef de cuisine. Il occupait précédemment le poste de chef adjoint. Après un passage à l’école Ferrandi, Mylo Levin a enchainé les expériences, travaillant à […]
Nina Métayer, marraine de la fondation Apprentis d’Auteuil
La fondation Apprentis d’Auteuil, qui accompagne plus de 40000 jeunes et 9000 familles en difficulté, vient d’annoncer que la pâtissière Nina Métayer devenait la nouvelle marraine de cette structure, aux côtés de Violette Dorange, plus jeune navigatrice du Vendée Globe. À cette occasion, un concours de pâtisserie est organisé ce jeudi 6 février au sein […]