Pur Beurre, nouveau guide de bonnes adresses en Bretagne
Un nouveau guide régional vient de voir le jour. Sous la houlette du magazine Bretons en Cuisine, propriété du groupe Ouest-France, le guide ‘Pur Beurre’ recense plus de 200 adresses gourmandes, du restaurant au food-truck, en passant par des boulangeries, épiceries, boucheries, caves, magasins, etc. Il couvre l’ensemble du territoire breton, soit les cinq départements […]
La marque ‘Les Collectionneurs’ devient ‘Teritoria’ et revendique le statut de premier guide de l’hospitalité engagée
Fin de l’histoire pour Les Collectionneurs. Créée en 1975, la marque, qui a changé plusieurs fois de dénomination, devient ‘Teritoria’. Ce changement de nom, annoncé lors du congrès annuel qui se tient ce lundi 27 novembre, entraine un nouveau positionnement beaucoup plus engagé et exigeant pour les quelque 430 membres actuels. Rencontre avec Carole Pourchet, Xavier Alberti et Alain Ducasse qui expliquent ce nouveau virage.
Ouverture de ‘Fiuto’ (Rome), restaurant fait… pour les chiens
À Rome, dans le quartier de Ponte Milvio, au coeur de la capitale italienne, le restaurant ‘Fiuto’ (‘flair’ en italien) propose des mets pour petits et grands, mais également pour… les chiens. Ces derniers se voient proposer merlu-ricotta-courgette, de l’émincé de poulet-purée, ou bien un bowl veggie. Il y a même quelques boissons pour toutous. […]