Clap de fin pour Catherine et Hervé Bourdon au Petit Hôtel du Grand Large (Saint-Pierre-Quiberon)
La fin d’une belle histoire qui aura duré près de 18 ans. Catherine et Hervé Bourdon ont décidé d’arrêter leur activité au Petit Hôtel du Grand Large, à Saint-Pierre-Quiberon (Morbihan). Leur restaurant bénéficiait d’une étoile rouge et d’une étoile verte au guide Michelin. Le couple avait repris l’affaire début 2006. Les services seront assurés jusqu’au […]
Deux nouveaux restaurants signés Julien Gatillon à Megève (Haute-Savoie)
L’ancien chef du 1920, table gastronomique du Four Seasons de Megève, Julien Gatillon, annonce ouvrir deux nouveaux restaurants dans la station de ski de Haute-Savoie. Après ‘Nous’, ouvert en 2020, table intimiste où il reçoit, avec sa femme Sonia, quelques convives pour un repas d’exception chez eux, le chef annonce l’ouverture de ‘Vous’ et de […]
Que vaut le restaurant Le Royal (Champillon, Marne) ? Bouillant(e)s y est allé manger
CV impressionnant, racines transalpines et gueule d’ange d’un côté, palace champenois, nom royal et ambitions XXL de l’autre : le duo Paolo Boscaro et Royal Champagne Hôtel et Spa a de l’allure sur le papier. Mais, dans l’assiette, que vaut vraiment la table étoilée le Royal ? Verdict.
Festival Boire Manger Dire dédié au journalisme culinaire du 20 au 22 octobre à Lille
Sciences Po Lille, l’École Supérieure de Journalisme de Lille et l’association Mange, Lille ! organisent la première édition du festival Boire Manger Dire du vendredi 20 au dimanche 22 octobre à Lille. De nombreux débats aborderont la question du journalisme culinaire dans ses grandes largeurs : « Quel journalisme ? Frontières du métier », « Quelle légitimité . […]