Jean-Paul Hévin, meilleur chocolatier pâtissier du monde au World Pastry Stars
Parmi la bonne dizaine de récompenses qui décernent chaque année un titre du genre « meilleur chocolatier du monde » ou « meilleur pâtissier du monde », le World Pastry Stars a décidé d’honorer cette année le Français Jean-Paul Hévin. L’homme a ouvert sa première boutique en 1988 à Paris, et fête donc cette années les 35 ans de […]
Olivier Nasti fête la chasse du 2 octobre au 7 novembre
Souhaitant partager sa vision d’une « chasse réfléchie, animée par la passion et le profond respect de l’animal » comme l’explique le communiqué de presse, le chef Olivier Nasti inaugure un premier festival intitulé « Le Chambard fête la chasse ». Ce festival mélange les événements. Il y a d’abord un menu spécial « chasse » proposé au restaurant doublement étoilé […]