Florencia Montes, cheffe d’Onice (Nice, Alpes-Maritimes) : talent argentin
Après avoir enrichi son CV à l’encre rouge étoilée, Florencia Montes a ouvert son restaurant avec son compagnon Lorenzo Ragni à Nice. Une cuisine gastronomique à quatre mains très prometteuse.
Michelin : la Slovénie tient sa première table triplement étoilée
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La société d’investissement McWin, nouveau partenaire majoritaire du groupe Big Mamma
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