Florencia Montes, cheffe d’Onice (Nice, Alpes-Maritimes) : talent argentin
Après avoir enrichi son CV à l’encre rouge étoilée, Florencia Montes a ouvert son restaurant avec son compagnon Lorenzo Ragni à Nice. Une cuisine gastronomique à quatre mains très prometteuse.
Michelin : la Slovénie tient sa première table triplement étoilée
La Slovénie, pays d’à peine deux millions d’habitants, va pouvoir briller pleinement sur la scène culinaire mondiale. Lors de sa quatrième édition dédiée à ce pays d’Europe centrale, le guide Michelin a accordé une troisième étoile au restaurant Hisa Franko (Kobarid), tenu par la cheffe autodidacte Ana Ros. Cette nouvelle sélection récompense d’une deuxième étoile […]
La société d’investissement McWin, nouveau partenaire majoritaire du groupe Big Mamma
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