Qui est à table (Qeat) : de la connaissance client à l’augmentation du chiffre d’affaires du restaurant
Lancé il y a huit ans, le système Qeat, acronyme de « Qui est à table », permet aux restaurateurs de mieux connaitre la typologie de leurs clients. Un avantage loin d’être anodin puisqu’il impacte l’accueil, le service, le chiffre d’affaires, voire même le positionnement de l’établissement. Décryptage en dix points.
Le restaurant Lil’Home (Bordeaux) annonce porter plainte contre son chef Louis Becan, lequel prépare sa réponse
Dans un communiqué en date du lundi 8 septembre, le restaurant bordelais Lil’Home a annoncé la fermeture temporaire de ses portes suite à la commission de différentes infractions reprochées à son chef Louis Becan. Une plainte va être déposée et d’autres démarches sont en cours. Le chef prépare déjà son propre communiqué avec ses avocats. L’avenir de Lil’Home semble incertain.