« Dubaï Chocolate ultra porn food » : vive la porn com chez Melchior
Comment faire parler d’un produit dans la presse ou sur les réseaux sociaux ? Faire du « porn » bien sûr. L’agence Melchior, qui n’est plus à une excentricité près, ne s’en prive pas. Pour annoncer le lancement du Dubaï Chocolate signé Maurice Sfez et Yann Couvreur, l’agence dirigée par Clarisse Ferreres-Frechon ne lésine pas sur les […]
Création d’un guide pratique contre les drogues et les conduites addictives dans le secteur de la restauration
L’Umih et la Mission interministérielle de lutte contre les drogues et les conduites addictives (Mildeca) publient un guide pour « prévenir les conduites addictives dans les cafés, hôtels, restaurants et discothèques ». Y a du boulot ! | Lien pour télécharger le guide
Dunkin débarque à Paris
La marque Dunkin, qui se présente comme un « coffee shop » proposant des « cafés et des gourmandises », ouvrira sa première boutique parisienne (19 boulevard Montmartre, 2e arr.) le 14 mai avec, selon le communiqué de presse « une offre irrésistible de cafés, de donuts, pâtisseries américaines, viennoiseries et sandwichs ». Créée en 1950 aux Etats-Unis, la marque est […]
Amarines, Noyau, une table, de l’épicerie fine : Mauro Colagreco lance (encore) de nouvelles affaires
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Jean, Hubert, Ivan et les autres : le #metoo de la restauration a peut-être commencé
Après les premières révélations publiées dès 2014, le sujet des violences en cuisine constitue un sujet plus ou moins régulier dans la presse et sur les réseaux sociaux. Il est revenu en force ces derniers jours avec des témoignages qui accusent directement et précisément certains acteurs de la restauration pour des faits répréhensibles commis en dehors de la chaleur des fourneaux. Après Jean Imbert il y a à peine quelques jours, une « figure montante de la scène food parisienne » vient d’être accusée d’avoir drogué au GHB une femme au sein même de son établissement. Laquelle ne serait manifestement pas un cas isolé. Quand les casseroles sortent à une telle cadence, il faut se demander si le #metoo des cuisines ne vient pas réellement de démarrer.