Coya, Cocktail, Collagène… et couillonnade ?

Mieux que le cocktail, mieux que le verre de vin, même mieux que le Dry January, voilà que débarque le mocktail au collagène liquide. Ca se passe chez Coya Paris (7e arr.). Celui qui va vous retendre la peau des fesses comme du visage, vous rendre la peau toute douce, avec ce doux teint perdu de votre enfance. Tais-toi, bois ça et sois belle. Désormais, la picole, c’est la santé ; le comptoir une pharmacie moderne, le restaurant une nouvelle échoppe médicinale. Sauf que tout cela, c’est de la couillonnade de première classe.
Le chef David Toutain ouvre Duet, nouvelle table gastronomique à Bangkok (Thaïlande)

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Camembert : la Normandie réservée à l’AOP

Voilà une décision qui fait plaisir : pour le « camembert » hors AOP, il n’y a pas « photo » de Normandie possible. Par six arrêts du 10 janvier 2025, la cour administrative d’appel de Nantes a jugé que les étiquettes des boîtes de camemberts qui ne bénéficient pas de l’appellation d’origine protégée (AOP) « Camembert de Normandie […]