Bruno Le Maire rassure les professionnels de la restauration sur les remboursements des PGE et sur les contrats énergétiques
Lors du congrès du GHR, qui s’est tenu ce lundi 13 novembre, le ministre de l’économie Bruno Le Maire a tenu à rassurer les professionnels inquiets sur le remboursement des PGE : « Je redis que je veille personnellement à ce qu’aucun PGE ne pose de difficulté à une entreprise saine, que des dispositifs d’étalement […]
Titre restaurant ou titre « Caddie » : Olivia Grégoire a tranché
Le consommateur souffle, le restaurateur fulmine. La ministre déléguée au commerce, Olivia Grégoire, a tranché la polémique grandissante autour du ticket restaurant. Le problème posé était simple : le ticket restaurant pourrait-il encore, en 2024, servir à acheter des produits du type farine, oeuf, riz ou autres produits bruts dans son supermarché préféré ? Depuis […]
Élections : Catherine Quérard remplace Didier Chenet à la tête du GHR
Cela doit être la définition de la démocratie selon certains syndicalistes : tous pour un, un pour tous. À l’occasion du premier congrès national du Groupement des Hôtelleries et Restaurations (GHR), qui s’est tenu ce lundi 13 novembre à Paris, Catherine Quénard remplaçait Didier Chenet au poste de président du syndicat. Formidable élection puisqu’elle était […]
« Je sais que tu ne portes pas de culotte aujourd’hui », des propos jugés « habituels dans les cuisines » : quand la justice prudhommale parisienne dérape
Dans un jugement rendu le 13 octobre 2023, relatif à un licenciement pour faute grave, le conseil des prud’hommes de Paris a écrit noir sur blanc dans sa décision que des propos du type « je sais que tu ne portes de culotte aujourd’hui » et « c’est le moment où jamais si tu veux passer à l’acte » sont « habituels dans les cuisines des restaurants », même quand ils ont été répétés à plusieurs reprises. Ce qui a conduit le conseil à requalifier le licenciement, avec des conséquences lourdes pour l’employeur. À l’heure du #metoo, de la transparence et de la remise en cause de toutes les violences en cuisine, les affirmations de la présidente du conseil des prud’hommes qui a jugé l’affaire relèvent du dérapage incontrôlé et sont dangereux pour toute une profession.