Chocomotive : Maxime Frédéric met sa bûche sur de bons rails
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Zen Chef avale Resengo et continue sa dangereuse quête du monopole
Après Formitable en début d’année, la société Zen Chef avale Resengo, acteur belge de la réservation en ligne. Demain, à qui le tour ? Et, après-demain, que se passera-t-il quand Zen Chef sera en situation de monopole ?
Gérard Bertrand, meilleur vigneron du monde : quand le Figaro s’égare
Le journal Le Figaro s’est-il gravement perdu en écrivant que Gérard Bertrand était le « meilleur vigneron du monde » ?
Le restaurant L’Astrance (Paris, 16e arr.) placé en redressement judiciaire
Très triste nouvelle que celle-ci : le restaurant de Pascal Barbot et Christophe Rohat, l’Astrance, a été placé en redressement judiciaire.
Vente du restaurant Pierre Orsi : la saga de l’année à Lyon
Il vend mais à qui ? Pierre Orsi, 84 printemps au compteur, a l’embarras du choix pour vendre son navire lyonnais. McDo, gastro ou bistrot ? L’avenir de la maison Orsi fait causer et crée la polémique.
Clément Becherel, nouveau chef du restaurant Plénitude (Paris, 1er arr.)
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